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No Antigo Egito, a cerveja tinha importância social, sendo usada em oferendas aos mortos e como pagamento aos trabalhadores. Os cervejeiros eram altamente valorizados e a cerveja era vista como uma fonte de nutrição para manter a população saudável e produtiva, com diferentes variedades para todas as idades. Os Romanos herdaram o conhecimento da cerveja dos Egípcios e o disseminaram em seus territórios conquistados, batizando-a de "Cerevisia" em homenagem à Deusa Ceres.
